On peut même les soupçonner d'en être les inspirateurs? Qu'ils rentrent dans la recette ou qu'ils l'accompagnent, les vins d'Alsace jouent et rejouent à l'envie ces beaux accords qui unissent mystérieusement les fleurons d'un même terroir. En 1635, Riquewihr fut assiégée, prise et pillée par les troupes impériales du Duc de Lorraine, la famine puis la peste y sévirent ; le taux de mortalité fut très important, la misère s'installa. Cette ancienne porte défensive de 1291, à la fois tour de guet et beffroi, abrite sur 4 étages, un musée d' antiquités locales rappelant l'histoire de la cité et de ces habitants. Un florissant commerce du vin amena une grande prospérité qui dura jusqu'à la guerre de Trente ans. LA GASTRONOMIE De toutes les régions de France, l'Alsace est depuis longtemps célébrée comme l'une des plus gourmande. Il était alors dominé par un château, le Reichenstein (repaire des chevaliers brigands), fut détruit en 1269 sous la conduite de Rodolphe de Habsbourg qui devint 8 ans plus tard empereur d'Allemagne.R. Ce seigneur aurait eu ici un domaine, qui en ce temps s'appelait « villa » (d'ou l'origine linguistique probable du nom de Riquewihr : Richovilla). LA TOUR DES VOLEURS Situé rue des Juifs, à 60 mètres à droite du Dolder, cette visite est gérée par la Société Archéologique de Riquewihr (S. Des « Bredeles » petits gâteaux de Noël confectionnés durant l'Avent, en passant par le grand Bretzel à la pâte briochée du nouvel An, les beignets de carnaval que petits et grands quêtaient autrefois de maison en maison, « l'Oschterlämmele » agneau Pascal en biscuit saupoudré de sucre glace tradition des fêtes de Pâques, aux casse- croûtes reconstituants servis dans les champs ou les vignes lors de la fenaison et les vendanges, l'Art culinaire alsacien est riche d'histoire et de saveurs et l'attention sourcilleuse que portent les alsaciens à leur table en est que plus légendaire. Alors que plusieurs localités des environs ont été entièrement détruites, Riquewihr n'a été que très peu endommagée matériellement, malgré la proximité du front. Riquewihr a été épargnée par les conflits des siècles derniers. Après la révolution Française, les Wurtemberg abandonnent leurs possessions sur la rive gauche du Rhin et Riquewihr fut définitivement rattachée à la France en 1796 par le traité de Paris. Alors bienvenue à notre table? ? et bon appétit ! HISTOIRE DE LA COMMUNE D'abord exploité par les Romains, le site fut acquis au VIème siècle par un riche propriétaire dénommé Richo. Dès 1291, le comte de Horbourg éleva une enceinte fortifiée et entoura la cité d'un profond fossé : Riquewihr était devenue une forteresse et ville et jouissait de ce fait d'une grande importance dans la contrée. Mois de janvier : le week-end de 14H00 à 18H00 Mois de février et de mars : du mardi au dimanche de 14H00 à 18H00 MUSEE DE TELECOMMUNICATIONS Installé dans le Château des Wurtemberg-Montbéliard, six salles permettent en permanence un parcours à travers 2000 ans d'histoire de la Poste et des télécommunications plus particulièrement en alsace (le transport des lettres et les techniques de communication à distance, depuis les gallo-romains jusqu'à nos jours). De cette époque, il reste quelques vestiges et témoins qui représentent les premiers monuments de la ville : le donjon du Reichenstein au fond de la vallée du Sembach, le Dolder, la Tour des Voleurs, Le rempart nord.A. Depuis fort longtemps, les fêtes religieuses, les travaux des champs et de la vigne, les étapes de la vie ont été prétexte en Alsace, à des rites gastronomiques immuables dont certains ont toujours cours. La paix et le calme retrouvés, Riquewihr connut une croissance économique et sociale conséquente. Elle possède une chambre de torture avec estrapade et oubliettes, une salle de garde avec une collection d'instruments de torture, une vieille cuisine avec une collection d' ustensiles anciens. Expositions temporaires HORAIRES D'OUVERTURE de Pâques à novembre et de 10H00 à 12H00 et de 14H00 à 17H30, tous les jours sauf le mardi. Le village de Richovilare était au XIIème siècle, propriété des comtes de Horbourg. Sous le gouvernement des Wurtemberg, Riquewihr connut une longue période heureuse. HORAIRES D'OUVERTURE Ouvert en principe, depuis la semaine précédant Pâques jusqu'à début novembre, De 10H15 à 12H30 et de 14H00 à 18H30 Tous les jours en juillet et en août, autrement en week-end et les jours fériés.A. Le secret de cet engouement ? tout simplement de beaux produits, des plats longuement mijotés, des saveurs simples et vraies, le goût des bonnes choses, et bien sûr les vins d'Alsace, qui insufflent à la cuisine alsacienne vitalité, esprit et bonne humeur.R.). « La maison de vigneron » maison adjacente avec mobilier, cellier et cave qui illustre le travail de la vigne et du vin. En 1680, Riquewihr est placée sous la protection du Roi de France mais reste soumise aux lois et coutumes de l'Empire Germanique. Au XVII ème siècle, les armées des différentes nations déferlèrent sur l'Alsace et dévastèrent affreusement le pays. Ce musée présente un ensemble de 150 pièces :lithographies, eaux fortes, aquarelles, cartes postales, menus, étiquettes de vin, affiches, livres, vaisselles, objets personnel?Ce musée, situé 16 rue du Général de Gaulle, a été entièrement réalisé par les amis et membres bénévoles de l'association des « Amis de Hansi » HORAIRES D'OUVERTURE Du 1er Avril au 31 décembre : du mardi au dimanche de 10H30 à 18H00 et le lundi de 14H00 à 18H00 en juillet et en août. Une halte s'impose donc dans les restaurants et les winstubs pour y découvrir notre merveilleuse gastronomie. La famille des horbourg étant sur le point de s'éteindre, le dernier descendant vendit en 1324, tout son domaine aux comtes de Wurtemberg qui conservèrent la ville jusqu'à la Révolution Française. « La Tour des Voleurs » est une tour défensive servant de prison à l'époque ou Riquewihr était siège de la justice seigneuriale (15-18ème Siècle) . HORAIRES D'OUVERTURE Tous les jours depuis la semaine précédant Pâques jusqu'à début novembre, De 10H15 à 12H30 et de 14H00 à 18H30 Musée HANSI Jean-Jacques WALTZ dit Hansi est le plus célèbre imagier populaire alsacien.). Ne pouvant entretenir seul ses terres, il engagea des aides, des ouvriers agricoles, des serfs ? Avec le temps, ceux-ci acquirent quelques parcelles de terrains, bâtirent des maisons et devinrent ainsi les premiers habitants de Riquewihr.
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